Самые дорогие грибы в мире

tryfel

Самые дорогие грибы в мире, это Трюфель (Trüffel, tartufo, tartufolo, Tuber), род сумчатых грибов, их плодовые тела растут и развиваются под землёй и скрыты от взгляда. Многие съедобные грибы данного рода считаются ценными деликатесами.

Первыми странами в которых начали собирать эти грибы при помощи животных были: Франция и Италия. Для поиска этих скрытных грибов, грибники держат специально обученных свиней и собак. Больше всего ценятся трюфели: пьемонтский, перигорский и зимний, они растут в буковых и дубовых лесах на юге Франции, Швейцарии и Северной Италии. Недавно трюфели начали культивировать в Испании, Швеции, Новой Зеландии и США. Китай уже продолжительное время экспортирует около 70 тонн трюфелей в год, большая часть идёт во Францию, но Китайские грибы ценятся значительно меньше Французских аналогов, они сильно уступает по своим вкусовым качествам.tryfel_4453Цены на свежие черные трюфели во Франции, в зависимости от класса (размер) собранных грибов составляют от 3500 до 4500 евро.

Самые дорогие грибы в мире: 1 комментарий

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *